Füssigkeitsbedarf des Körpers
2.000 bis 2.500 Milliliter, so viel Wasser verliert der Körper eines Erwachsenen unter normalen Bedingungen jeden Tag. Dies geschieht kontinuierlich über den Harn, die Haut, den Atem und die Verdauung. Bei intensiver körperlicher Belastung, Stress oder erhöhten Außentemperaturen ist der Wasserverlust wesentlich höher: Bei fließendem Schweiß kann er bis zu 1.000 Milliliter pro Stunde betragen. Für eine ausreichende Wasserversorgung muss der Organismus den Flüssigkeitsverlust wieder ausgleichen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat gemeinsam mit den entsprechenden Gesellschaften aus Österreich und der Schweiz Richtwerte für die tägliche Flüssigkeitszufuhr veröffentlicht. Erwachsene nehmen mit ausgewogener Mischkost täglich ungefähr knapp einen Liter Flüssigkeit über das Essen auf. Durch den Abbau der Nahrung im Körper fallen zusätzlich ca. 300 Milliliter sogenanntes Oxidationswasser an. Die empfohlene Trinkmenge liegt daher zwischen 1.000 und 1.500 Millilitern bei normaler Belastung.
Die Situation bei Kindern
Kinder haben im Vergleich zu Erwachsenen, bezogen auf das Körpergewicht, einen höheren Bedarf an Energie (Kalorien) und Wasser: Sieben- bis Zehnjährige benötigen pro Kilogramm Körpergewicht und Tag etwa 60 Milliliter Wasser aus Getränken, fester Nahrung und Oxidationswasser.
Erwachsene brauchen nur etwa halb so viel (35 Milliliter pro Kilogramm Körpergewicht; D‑A‑CH 2021). Im Hinblick auf die Energiezufuhr ist der Wasserbedarf bei Kindern und jungen Erwachsenen allerdings ähnlich (ca. 1,1 Milliliter Wasser/ Kilokalorie; D‑A‑CH 2021). Die empfohlene Trinkmenge sollte in mehreren Portionen über den Tag verteilt getrunken werden. Empfehlenswert sind sechs Getränkeportionen (Bundeszentrum für Ernährung 2021).
Der Flüssigkeitsbedarf des einzelnen Kindes kann von diesen Richtwerten erheblich nach oben abweichen. Denn er richtet sich nicht nur nach Alter und Körpergewicht, sondern auch nach individuellen Gegebenheiten – wie Ernährungsweise, körperliche und sportliche Aktivitäten, Gesundheitszustand – und nach klimatischen Bedingungen. Die Richtwerte der DGE geben daher Orientierung, sind jedoch nicht für jedes Kind und jeden Erwachsenen verbindlich.
| Richtwerte für die tägliche Flüssigkeitsaufnahme durch Getränke | |
|---|---|
| Alter | Flüssigkeitszufuhr über Getränke |
| Kleinkinder (1 bis unter 4 Jahre) | 820 ml pro Tag |
| Kindergartenkinder (4 bis unter 7 Jahre) | 940 ml pro Tag |
| Grundschüler/-innen, Schüler/-innen (7 bis unter 10 Jahre) | 970 ml pro Tag |
| Schüler/-innen (10 bis unter 13 Jahre) | 1.170 ml pro Tag |
| Schüler/-innen (13 bis unter 15 Jahre) | 1.330 ml pro Tag |
| Schüler/-innen 15 bis unter 19 Jahre | 1.530 ml pro Tag |
| Quelle: D‑A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr | |
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TiU-Material:
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